Il gusto sofisticato per l'arte.

Il cuore pulsante dell'hotel è il New York Café. Come un prezioso scrigno disposto su quattro piani, conserva le decorazioni che lo hanno reso celebre in tutto il mondo. Il soffitto è adornato con meravigliosi affreschi, sontuosi lampadari veneziani diffondono una luce magica, stucchi dorati ricoprono le colonne tortili: l'effetto è incantato e incantevole.

Più tempo si trascorre in queste sale, più si è rapiti dal fascino della belle epoque. Mentre all'esterno i Luciferi in bronzo, simboli di spirito artistico, ricordano i tanti pittori, attori e intellettuali che sono da sempre abituali frequentatori del Café, all'interno è possibile apprezzare sia la proverbiale cordialità dei camerieri sia le delizie proposte dai barman.